200 g de zapallo limpio, cortado en cubos pequeños
Preparación
Colocar la leche en una olla y llevar a hervor a fuego bajo.
Cuando rompe hervor, agregar la polenta en forma de lluvia mezclando constantemente. Cocinar 2 minutos y retirar.
Agregar el queso rallado, el cremoso y el zapallo cortado en cubos (previamente cocido). Servir.
Tip: Otra forma para servir: colocar la polenta lista en una placa y enfriar. Una vez fría cortar de la forma deseada y pasar de lado y lado en sartén con aceite de oliva.
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