Derretir
a baño de Maria (o en microondas) el
chocolate picado, junto con la manteca.
Batir los
huevos con el azúcar, hasta que estén
espumosos. Incorporarles el chocolate y la
manteca derretida, junto con la ralladura
y jugo de la naranja.
Agregar
la harina tamizada a la mezcla anterior, mezclar
bien para que no queden grumos.
Colocar
en molde o placa cubriendo el fondo con papel
manteca. Llevar a horno precalentado a 180º
C durante 25 a 30 minutos.
Tip: Acompañar con un vaso
de leche o licuado de frutas.
Fuente:
¿Qué le doy de comer? Autores: Doc. Adscp. Dr. Enrique
Berner y Gato Dumas Colegio de Cocineros Fotografías: Carlos Fadigati
Diseño web: MST Crecer
Juntos® acompaña a los papás y las mamás en la compleja
tarea de ser padres, sin pretender bajo ningún concepto reemplazar la
figura del pediatra o médico de la familia.
