Ingredientes (16 porciones)

• 150 g de chocolate
• 100 g de manteca
• 2 huevos
• 175 g de azúcar.
• 125 g de harina.
• Jugo y ralladura de 1 naranja

1. Derretir a baño de Maria (o en microondas) el chocolate picado, junto con la manteca.
2. Batir los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos. Incorporarles el chocolate y la manteca derretida, junto con la ralladura y jugo de la naranja.
3. Agregar la harina tamizada a la mezcla anterior, mezclar bien para que no queden grumos.
4. Colocar en molde o placa cubriendo el fondo con papel manteca. Llevar a horno precalentado a 180º C durante 25 a 30 minutos.

Tip: Acompañar con un vaso de leche o licuado de frutas.