1. En una ollita poner el arroz, la leche y la cáscara de naranja.
2. Cocinar hasta que la preparación se tiernice.
3. Retirar del fuego y agregar el azúcar. Revolver para que se disuelva el azúcar.
4. Retirar la cáscara de naranja, enfriar y guardar en la heladera.

Tip: Para que la preparación no quede amarga, usa solo la parte de color de la cáscara de naranja, y no la blanca. Una forma muy fácil de lograrlo es pelando la naranja con pelapapas. Recuerde lavar muy bien la fruta antes de utilizar la cáscara.