La adolescencia
es uno de los períodos de mayores
cambios en el ser humano.
Es en este momento
cuando los profesionales de la salud y los
padres tienen una imperdible oportunidad
de realizar educación alimentaria.
La alimentación
debe ser suficiente, completa, armónica
y adecuada.
Un
modelo de alimentación diaria
Desayuno y merienda
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Una taza de leche o yogurt
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azúcar
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dos rodajas de pan lactal
(puede ser tostado) o cinco galletitas de agua
o un mignon o una taza de cereal.
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Manteca, queso o mermelada
para untar.
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Opcional: un vaso de jugo
natural.
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Si desayuna fuera de casa,
se puede elegir un sandwich de queso o un yogurt
con cereales.
Colaciones
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Fruta
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Queso
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Yogurt
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Gelatina
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Zanahoria
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Tomate
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Galletita con queso.
Almuerzo y cena
con carnes
Elegir una variedad de carne
+ una porción de verdura + un tercer componente.
| Carnes |
Verduras |
Tercer componente |
| 1 churrasco mediano |
Tomate |
1 papa mediana |
| 2 milanesas |
Lechuga |
1 taza de choclo |
| 2 hamburguesas |
Verdura de hoja |
1 taza de arvejas |
| 2 rodajas de carne al horno |
Zanahoria |
1 taza de chaucha |
| 1/4 de pollo |
Calabaza o zapallo |
1 taza de porotos |
| 2 filetes de pescado |
Zapallito |
1 taza de garbanzos |
| 1 lata de atún (180 grs) |
Acelga o espinaca |
1 taza de lentejas |
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1 taza de arroz |
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Verdura con salsa blanca |
Almuerzo
y cena sin carnes
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Un plato de pasta o dos
canelones o 2/3 de una caja de ravioles + salsa
y queso.
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Dos tazas de arroz con
salsa y queso + verduras.
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Dos porciones de tarta
de verdura o queso + ensalada o sopa.
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Dos tazas de guiso de lentejas.
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Tortilla de un huevo +
una papa mediana o una taza de acelga o espinaca
o zapallito + sopa.
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Dos porciones de pizza
+ sopa o ensalada.
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Dos o tres empanadas +
sopa o ensalada.
Postre
Una fruta mediana o un
postre por día (consumiendo por lo menos
dos frutas diarias).
Material elaborado por
los Dres. N. Poggione, L. Milgram, S. Spiner,
P. Posternak y D. Pasqualini.
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